チーズ

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チーズが自分で自分を包む？副産物をつかった生分解性パッケージが誕生

image credit:Ogilvy Colombia/y...
2025.06.05
SDGsチーズパッケージ副産物動画包装持続可能料理・健康・暮らし環境生分解性
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有名人のへそのごま、わきの下などから採取したバクテリアで作った「ヒト細菌チーズ」

Photo by:iStock　チーズの熟成過程では、バクテ...
2025.01.04
ごまへそチーズバクテリア人類微生物料理・健康・暮らし発酵鼻
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寝る前にチーズを食べると奇妙で鮮明な夢を見るのは本当なのか？その謎に迫る

海外では寝る前に食べると高確率で「奇妙で鮮明な夢を見る」と...
2024.12.11
チーズ夢奇妙料理・健康・暮らし根拠歴史・文化科学迷信
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3600年前の中国のミイラに付着していたのは、世界最古のケフィアチーズだった

Photo by:iStock　1990年代、中国新疆ウイグ...
2024.10.05
ケフィアチーズプロバイオティクス菌ミイラ北ユーラシア人歴史・文化知る起源青銅器時代